地摊经济起来了,最适合摆摊的小吃,你知道有哪些吗?
新闻 | 2020-06-05 15:18
最近国家大力提倡地摊经济,而最适合摆摊的莫过于小吃了,本钱不高,周转快,也不太需要技术,那么题目来了,假如你想摆地摊,那哪些小吃最适合刚出道的新手呢?今天小编就给大家编排编排!
第一名:凉皮、凉粉、凉面系列
趁着夏日的东风,初次摆摊不摆凉面简直对不起自己,凉粉、凉面的本钱极低,而且一碗的售价多在5-8元,只要味道稍好,就不怕担心没有客源。是最适合新手的地摊小吃,下面是凉面的简易做法:
1、面条下锅煮至七成熟出锅,用扇子或空调吹凉,记得不时用筷子挑挑,防止粘连,待面条的温度与体温相仿,倒进香油,搅拌,放进阴凉处备用,有小冰柜当然更好。
2、当顾客要买的时候,将油辣椒、花椒、白糖、盐、鸡精、醋浇在凉面上,记得醋要后放,由于它挥发的快,辣椒油可以单放在一个碗里,吃多少加多少。
3、黄瓜切丝和鸡丝一起放在面上,撒上葱花和榨菜末就可以吃了(假如条件答应的话可以加点芽菜菜)。
第二名:冰粉、凉糕系列
才开始摆地摊,一定要选本钱低的小吃进手,这样基本相当于空手套白狼了。冰粉和凉糕的做法也相当简单,一般只需要配的小料有比较出众的,就可以吸引眼球了。比如特别一点的水果酱料,例如自制的芒果酱、草莓酱等等,一下就烘托出你的冰粉与凉糕的高品质了。
第三名:钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃,起源于乐山。可以在家做好之后直接出摊。
1.预备鸡腿和鸡胗和其他肉食,比如香肠、肺片、鹌鹑蛋等等。
2.木耳提前泡发,可以适当预备一下好卖的素菜,比如土豆、海鲜菇、花菜等等。
3.鸡腿、鸡胗、老姜片、葱放进锅中,倒进恰好没过鸡腿的净水。
4.大火煮开后小火15分钟。
5.鸡腿和鸡胗捞出来,马上过几遍凉水,鸡皮可以剥下来,鸡肉和鸡胗都切成片状。
6.鸡汤过滤一下待用藕切成片,泡一下水,和木耳、海带一并煮几分钟,中断生就可以了,捞出来,过几遍凉水,海带切宽条状千航国际,待用。
7.锅里放大概2-3饭碗的鸡汤,鸡汤过滤一下待用。
8.净锅中烧热半碗油,趁热倒进装有较多辣椒粉的大碗中,这样就获得了油辣椒。
9.鸡汤倒进锅中,加进郫县豆瓣酱、蒜片、适量盐、胡椒末、白糖。
10.大火煮沸后,小火10分钟熬制。
11.过滤熬好的底汤,倒进油辣椒大碗中,待凉一下。
12.用竹签把之前煮好切好的鸡肉和素菜都分别串起来,还可以单独串上几串鸡皮串。
13.白芝麻炒香,白芝麻撒进底汤中,将串放进底汤中就可以了。
第四名:自制辣条
辣条是一种调味面制食品,通常以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料,是休闲零食中的头号“网红”。有小伙靠摆地摊卖辣条都买房了,所以赶紧回家研究超好吃的美味辣条吧。
第五名:炒酸奶
假如你稍微有点存钱,买个酸奶机,出来摆地摊吧,夏天,冰冰的酸奶配合各种好吃的水果,尽对会让你的地摊成为焦点,而且做法也是超级简单,
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空运价格,根本不需要技术,还不赶紧行动起来。
说实话,小编自己都想往摆地摊了,不应该把贸易机密泄露给你们的,看在小编这么无私的份上,赶紧收躲加关注吧!
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