粽子是煮还是蒸？

粽子煮来吃或蒸来吃都可以，具体看实际情况和个人选择，两种吃法都有各自的好处。假如需要一次性加热多种口味的粽子，采用蒸的方法会更好，一起煮轻易串味。假如包的粽子不够紧致，用锅蒸保险一点，不然轻易散开。但是采用煮的方式会使粽子受热更加均匀，熟得也更快。粽子的加热时间不宜过长，以免营养物质流失，而且过分软烂导致口感也不好。一般加热10-15分钟即可。加热时应拆往粽子的外包装袋，连同箬叶一起加热。

我觉得粽子当然是煮了，而且在煮粽子的时候一定要多放水，煮的时间要长一点，这样粽子里面的米才会熟透，一般都是五月端午的时候煮粽子，好吃又软糯

为什么粽子不是蒸而是煮？

一、熟粽子隔水蒸着吃

现代人都喜欢图省事，而真空包装的熟粽子也就应运而生。这种粽子轻易保存，而且长途运输也不轻易坏，无论是自吃还是送人，都是不错的选择。说到熟粽子拿回家的正确做法，那么一定要记得隔水蒸着吃。冷水或者是热水进锅都没关系，隔水蒸20分钟，用蒸出来的热气使得糯米受热均匀，这样糯米口感更软糯Q弹，而里面馅料的味道也不会一水煮散。二、生粽子要水煮着吃

生粽子通常的情况下，都是自己在家包的。当然，也不排除外面的超市或者是菜市场有卖的，但只要是生粽子，一定要牢记，用净水煮。煮的时候，可以在水中加进适量的盐和碱，这样可以使得煮出来的粽子好看又好吃。另外，煮粽子也非常有讲究。水一定要煮沸后再放粽子，煮粽子的水一定要完全都盖过粽子。推荐电压力锅煮粽子的方法，定时20分钟，省时省力，粽子也不像蒸锅一样轻易被煮散、走味，最重要的是粽子格外的软糯好吃。三、不同口味的粽子分开处理，假如要同时处理，那么最好是选择蒸着吃。为了避免出现粽子吃腻的情况，所以我们都喜欢备上一些不同口味的粽子，或咸口或甜口，以供家人选择。在烹饪不同口味的粽子时，最好是分开按照生、熟的原则处理。不建议生、熟粽子一起烹饪，以免出现夹生的情况。假如都是熟粽子，那么最好是蒸着吃，这样不轻易串味，不会影响到食用的口感。

粽子蒸和煮都是可以的，具体看实际情况和个人选择。

1、从便捷角度讲，自家包的粽子煮，超市买的速冻粽子就蒸。

2、煮的受热更均匀，所以净水粽子就煮，带馅料的粽子蒸。

3、一次加热多种口味的粽子蒸会好一点，一起煮的话会串味。

4、假如担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。

粽子煮的原因:是由于糯米需要浸泡在水里吸收足够的水分。煮粽子开锅以后必须慢火，煮三个小时左右，糯米吸收了大量的水分，米也就很糯了

由于蒸的佷干，用煮的比较软糯。

由于粽子里面的米和豆子都是干的需要水份熟的更快些

由于煮熟得快，更能进味，蒸不好熟

粽子应该蒸还是煮？

1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。

2、煮的受热更均匀，所以净水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，一起煮的话可能会串味。

4、假如担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。一般要煮粽子的话，它的包法会比较紧，不然就轻易散开。

粽子是南宁人过年必须要备的美食。假如是刚刚包好的粽子 ，那必须是用水煮，水要没过粽子，最好是用柴火烧煮几个小时，直到把里面的食材全部煮烂。

假如是已经煮熟的粽子，可以不解开直接用水煮热了就可以吃，也可以解开了，放到碟子里隔水热了吃。

粽子是蒸还是煮？

粽子要用蒸的，下面是具体做法：预备材料：速食粽子适量，水适量1、取出速食粽子，内包装不要往掉。2、把粽子放进锅中加水，水量没过粽子一半即可。3、盖上盖子，开火开始煮粽子，水开后煮5分钟即可。4、5分钟后打开盖子，关火。5、把粽子取出，就可以开始食用了。

粽子是蒸。粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食品之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，外形多样，主要有尖角状、四角状等。扩展资料：食用禁忌粽子不宜冷食，一定趁热食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不轻易被消化。 吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，跨境铁路 国际物流，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子。吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适。粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。参考资料来源：百度百科-粽子

从便捷角度讲，自家包的粽子煮，空运报价 海运价格，超市买的速冻粽子就蒸。煮的受热更均匀，所以净水粽子就煮，带馅料的粽子蒸。一次加热多种口味的粽子蒸会好一点，一起煮的话会串味。假如担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。扩展资料：粽属于“籺”的一种，籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，逢年过节做籺拜神祭祖是古老的传统习俗。籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，粽籺是端午节拜祭神灵祖先的贡品。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，即为广东碱水粽。端午食粽是我国的传统习俗，包粽子主要是用柊叶、箬叶或菰芦叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名。粽子的外形多，体现了不同地域特色。

是煮的，做法如下：包粽子的材料有：夹心肉1500克、粽叶1000克、糯米3000克、盐10克、老抽3汤匙、生抽8汤匙、白糖一汤匙、蚝油2汤匙、料酒3汤匙一、粽叶洗净后泡进沸水里煮开后捞起备用；二、提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分，加进6克盐，6汤匙生抽、3汤匙老抽、3汤匙料酒、2汤匙蚝油拌匀腌制过夜；三、糯米倒进盆中，加进4克盐和一汤匙白糖拌匀，再把腌肉里面的酱汁倒进糯米里拌匀，不够味再加进生抽和老抽拌匀；四、取3片粽叶叠好后折成漏斗状；五、先加进3分之一的糯米中间加进肉；六、再加进糯米填满；七、把粽叶往前推，中间折成三角外形往返包好；八、再用竹壳一头用牙齿咬住，往返抓紧；九、放进大锅里，注进净水，盖上大火烧开后转小火煮约2小时左右；十、最后拆开装盘即可食用。

一般来说,生的粽子用高压锅煮也要1个小时.用普通的锅来煮得3-4个小时.砂锅煮出来的粽子会特别香.假如是超市里卖的已经是熟食的,那么放水里煮十分钟热透就可以吃了.煮粽子一定要放够水,生米很吸水,水放够了煮出来的粽子才糯才香