煮玉米的时候,放玉米下锅的时机对玉米煮出来的口感是有很大的影响的。我们在煮玉米的时候一般都是让玉米冷水下锅,这样煮出来的玉米才不会老、硬。
这是由于,冷水下锅煮玉米可以让玉米受热更加均匀,这样玉米就不会出现表面是熟的但里面还有点生的情况,并且冷水煮玉米还可以更好的保存住玉米里的营养。
实在在民间还有一种流传了比较久的说法,那就是在煮玉米的时候把玉米外面的那一层外衣留下来不剥掉的话,煮出来的玉米就会更加的香、甜。
想要煮出又香又糯的玉米,控制好水温很关键。很多人为了节省时间,会选择用热水来煮玉米。实在这种做法是不对的,热水下锅,会使玉米的表面忽然受热,轻易造成外熟里生的现象,导致煮出来的玉米又老又硬还夹生。
正确的做法是选择冷水下锅,这是由于冷水煮玉米,水温是慢慢升高的,使得玉米受热均匀,这样煮出来的玉米又糯又香,并且可以最大程度地保存玉米的营养成分。
用冷水。
煮玉米用冷水煮,把玉米清洗干净,放进冷水锅中,铁路运输 上海空运,跨境铁路 国际物流,这样煮出来的玉米香甜软糯,没有硬芯好吃,假如用开水煮,玉米外面忽然遇热变硬,导致里面不爱熟,轻易有硬芯,口感差,所以煮玉米用凉水煮好。
,煮玉米是要用冷水下锅的,由于玉米放在锅里加进凉水,打开气罐或者电磁炉,水加热后,玉米也随着加热,需要凉水下锅的
1、煮玉米最好冷水下锅,冷水下锅煮玉米,可以让水的热量慢慢进进玉米里面,这样煮出来的玉米受热均匀,软糯香甜,而且能更大程度的锁住玉米的营养成分。
2、煮玉米的时候最好不要把玉米的外衣往掉,带上外衣煮出来的玉米会更新鲜,味道更香甜。
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