白萝卜炖羊肉的做法？

羊肉炖白萝卜的做法

原料

羊肉500克、白萝卜500克、葱4克、姜8克、香菜6克。

做法

1、炖好的羊肉手撕成块，白萝卜切条备用；

2、起油锅，爆香葱姜，下进萝卜条用大火翻炒1分钟；

3、添加羊肉翻炒均匀，添加没过的热水大火煮开；

4、转进砂锅，烧开后，添加料酒；

5、小火炖至萝卜软烂，添加适量盐、胡椒粉和味精调味，撒上香菜即可。

主料：羊肉600克，白萝卜一个。

辅料：植物油30克，老姜1块，大葱1颗，花椒50粒，盐适量，料酒1勺。

白萝卜往皮洗净后切成萝卜块一公分厚即可，羊肉洗净切成羊肉片，锅里倒进适量净水，放进羊肉片，两片姜，2粒花婌，料酒，煮开关火将羊肉片捞出，用流水净水冲洗干净。

起油锅放进姜片炒香，再放进羊肉片翻炒，倒进开水，再次煮开，把锅里的食材全部倒进砂锅，再加进葱段，剩下的花椒开始大火烧开，小火炖一个小时后，放进白菜盐继续炖五分钟，然后放进香菜段出锅。

一、原料：白萝卜1根，羊肉500克，葱、姜、酱油、料酒、盐、糖、植物油、香油各适量。

二、做法：

1。将羊肉洗净，切成块，用沸水焯一下捞出，沥干水分;同样将萝卜也切成块，用沸水焯一下捞出。

2。锅中放油烧至七成热时，放糖，用铲子不中断地搅拌至糖冒泡时放进羊肉翻炒。

3。待肉均匀上色后，放酱油、葱段、姜片、大料，盖锅盖炖5分钟后放进温水，煮沸后，放料酒，改为小火慢炖。

4。待肉八成熟时，将萝卜倒进锅内，并放盐，将肉和萝卜一同炖至烂熟，出锅前放进香油即可。

食材：白萝卜一根、羊肉一块、白胡椒适量、

制作方式：

1、羊肉切成大块，清洗干净，冷水下锅加进葱姜蒜焯一下水，撇往血沫;

2、锅里倒进油，油热加进羊肉煸炒一下，然后加进生姜的大葱，倒进生抽、老抽，接着加进水，先大火煮开，转小火焖一会;

3、焖好了之后加进白萝卜，继续炖煮20分钟，同时撒进一点白胡椒粉;

4、炖煮好后，出锅前加进少量的盐拌匀，即可。

白萝卜炖羊肉的家常做法？

将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块

2

用净水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水

3

泡羊肉期间预备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来往膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段

4

预备焯羊肉：锅里加凉水，放进泡好的羊肉，把两片白萝卜放进往，再放进花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效往膻，萝卜能吸收膻味）

5

大火煮出浮沫，用漏网勺不中断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了

6

羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）

7

接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加进热水，放进葱段和姜片，倒进适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）

8

羊肉大约炖到1.5个小时，把白萝卜放进往，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透

9

出锅前10分钟，放进枸杞子，加进盐和胡椒粉调味…

主料：羊肉600克，白萝卜1颗

辅料：植物油30克，老姜1块，大葱1颗，花椒1勺，盐3小勺，料酒1勺

做发

白萝卜往皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄，羊肉洗净，切成羊肉片，锅里倒进适量净水，放进羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开，国际物流，关火，将羊肉片捞出，用活动净水冲洗干净

一、预备材料：

羊肉500克，白萝卜2个，料酒3大勺，盐2茶勺，净水适量，料酒1大勺，生姜3片，葱2段。

二、做法：

1.先把羊肉洗净，放进料酒和盐中腌制半小时；

2.白萝卜往皮洗净，切成块状；

3.将羊肉、白萝卜、料酒、盐、净水放进锅中，大火烧开，转小火炖煮30分钟；

4.将生姜片、葱段放进锅中，继续炖煮20分钟；

5.最后放进料酒，翻炒均匀，即可。

1、主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量。配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙，

2、羊肉洗净切块，白萝卜洗净往皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段

3、往锅里放油，烧热，放进姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注进料酒、高汤，用中火烧

4、然后加进白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至进味，放进蒜苗、红油稍烧片刻即可出锅。

1.预备羊肉300克、萝卜300克、适量的葱、姜、香菜、食盐、糖、香油等。

2.将羊肉洗净、焯水、切片备用；萝卜洗净、往皮、切片；香菜、葱洗净、切段；姜洗净、往皮、切片。

3.将羊肉放进炖锅中，加进适量的净水，姜片，待羊肉煮沸后，转中火，放进白萝卜、食盐、糖、香油等调味品。

4.待羊肉和萝卜炖好后，放进适量的葱、香菜点缀一下，即可食用。

    可以参考一下做法

   食材：羊腿肉两斤，羊腩肉一斤，白萝卜三斤，香菜半斤，老姜两快，大葱一根，小葱三两，红橘皮四块

    食材预备：洗净羊肉，切片，烧开水后倒进锅里焯水5分，白萝卜切块老姜拍碎，红橘皮洗净切待用

    制作过程：锅烧至七成热，把羊腩肉倒进锅中翻炒，直到出现油沫，然后倒羊腿肉翻炒5分钟，倒进冷水，放大葱、姜片、红橘皮，大火炖30分钟，小火炖一个小时，

   利用这个时间制作蘸料：小葱切丁，香菜切丁，煎菜油，加辣椒片，鸡精、味精，生抽

    特点：柔嫩、汤白，味道鲜美，保持原味

先炖羊肉。锅里先放油，油烧热了，放葱姜蒜，然后，放羊肉，翻炒一会，放冷水，水淹过羊肉，开锅炖十分钟左右，再放白萝卜块，放完萝卜块，放点盐，跟椐自己的口味放盐。

然后，小火再炖四十分钟就可以了。

白萝卜炖羊汤，汤鲜甜肉美味萝卜冧透。

白萝卜洗净往蒂须，略为刮刮表皮，切方块，落油锅加盐，略为翻炒至变色。

羊肉洗净略泡往血水，直接加萝卜上锅炖上，一小时后加味可以食用。

主料:羊肉700g

辅料:白萝卜770g，盐1勺，姜4片，炖肉复合调味1包，黄酒适量，生抽1勺，冰糖4块

步骤:

1·羊肉洗净；

2·把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；

3·煮开后会有血沫浮出，撇往，再煮3分钟左右捞出；

4·温水冲往肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；

5·把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒进黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。也可以换成料酒，但我个人比较喜欢用黄酒来做羊肉；

6·加进净水，水量没过锅里的食材就好。假如想炖的时间久一点，可以多放一点儿的水。一次加足量，烹饪的过程中不适宜再加水了；

7·盖上砂锅盖；

8·砂锅上灶，开火，大火烧开；

9·大火煮开后，保持大火约10分钟左右，再转中小火焖煮35分钟左右；

10·时间到后，打开盖，看一下，锅里的羊肉这个时候已经进味了；

11·白萝卜往皮切滚刀块；

12·把切好的白萝卜块放进砂锅里，大火烧开；转中小火煮5分钟，再打开盖，放适量的盐调味；

13·砂锅开盖，大火收汁，放几块冰糖进往，可以帮助收汁，还能提味；看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了；

14·一份香味十足的萝卜炖羊肉就出锅了

答，白萝卜炖羊肉，首先挑肥瘦相间的羊喃切块焯水，沥干水分，起锅烧油葱姜蒜爆香，羊喃炒出香味放花椒，大葱段关键时刻倒热水煮半个小时，倒进白萝卜煮十分钟放盐胡椒辣椒油拌一下开吃。

步骤1

羊排冷水进锅，加姜片和料酒往腥，煮开。捞出，洗净，备用

步骤2

预备花椒，葱，姜，干红辣椒，八角，草果，冰糖

步骤3

预备白萝卜和胡萝卜。刮皮，切滚刀块，白萝卜焯水。

步骤4

热锅加油，放花椒，出香味后捞出丟掉。再加进葱，姜，干红辣椒，八角，草果，冰糖，爆出香味后放羊排翻炒，羊排略变色后，加热水，炖一小时（半小时后往取出葱段丟掉）

步骤5

羊排炖软烂，放胡萝卜和焯过水的白萝卜，放盐，继续炖半小时

步骤6

加枸杞，出锅

白萝卜炖羊肉的做法：选用优质白萝卜，切成滚刀块备用，羊肉先用料酒腌制一会儿，往除羊肉的膻味，然后下锅，炖好羊肉，在下往白萝卜！

1羊肉洗净切块，白萝卜切成菱形。葱、姜、蒜切片，香菜切段。

把白萝卜放进碗中，加盐腌制10分钟羊肉焯水，撇往浮沫，捞出备用。

热锅起油，放进花椒、香叶、葱、姜、蒜，爆香。

加进料酒、净水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、羊肉块，炖15分钟。

加进白萝卜，出锅装盘，撒上香菜。

预备白萝卜一个，洗净往皮，切成2公分见方的小块，选大约500克备用。

取新鲜羊腿肉300克，切成一公分见方洗净。

起锅烧油，油温七成热，放进羊肉炒1分钟，导进净水，放进葱段和姜片，白糖，食盐和预备好的萝卜炖35分钟。放进适量胡椒粉后即可食用。

1、将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

2、将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

3、铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不中断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大科。盖锅盖炖5分钟后放进温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。

1.羊腿往骨清洗干净后用净水浸泡2小时，途中可多换几次水尽量将血水多泡出来，泡好的羊腿冲洗干净后切块沥干水分备用。

2.白萝卜往皮冲洗干净后切块备用。大葱切段，老姜切片，大蒜剥皮备用。香菜切段备用。

3.预备香料盘：盘中放进干辣椒，红花椒，三萘，八角，桂皮，香叶，白芷，草果，砂仁，小茴香和冰糖备用。

4.热锅后倒进菜籽油烧至六成热，下进羊肉块和八角一起炒干水分备用。锅留底油下进郫县豆瓣酱炒香出红油，再下进葱段，姜片和大蒜炒香，倒进香料盘炒香后将羊肉倒进锅内，淋进适量老抽酱油和白酒炒匀上色，炒出酒气后倒进适量净水并加进胡椒粉用大火烧开再倒进高压锅内压熟，尔后将萝卜块倒进高压锅内煮熟，根据个人口味加进食盐和味精调味即可出锅装盘，撒上香菜美味即成

萝卜洗干净。羊肉切丁。羊肉都洗干净。用醋先泡。放在火上炖半小时。大火十分钟，小火20分钟再放萝卜。再放。盐味精酱油。香油。胡椒粉。八角。

白萝卜炖羊肉非常好吃，冬季吃上一碗白萝卜炖羊肉既大补又热和，而且很美味，家常做白萝卜炖羊肉时，首先要把萝卜焯水往除萝卜味，然后把羊肉切成小块，凉水下锅烧开后往除血沫并洗净，锅中放少许油老姜爆香放进羊肉翻炒一次加够水，汤开转小火炖15分钟放进白萝卜，20分钟放少许香菜白胡椒粉鸡精出锅。

将白萝卜洗净往皮，空运报价 海运价格，切成块状大小根据各人喜欢，在羊肉烧至8 9成熟时放进，继续炖制约10分钟，用筷子或铲子试一下萝卜熟了即可。

把白萝卜洗净，切成小块，用水泡泡，往除辣味。

然后把羊肉放进锅中，加凉水，放姜片，水开后把血沫打出来。再加进大葱段和花椒，用小火慢熬，汤发白以后、加进白萝卜，白萝卜熟了就可以了，加进盐调味。

羊肉炖白萝卜的做法？

主料：羊肉800克白萝卜1根

辅料

姜3片葱2段米醋1勺花椒15粒料酒适量盐适量胡椒粉适量枸杞子10粒

步骤1

将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块

步骤2

用净水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水

步骤3

泡羊肉期间预备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来往膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段

步骤4

预备焯羊肉：锅里加凉水，放进泡好的羊肉，把两片白萝卜放进往，再放进花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效往膻，萝卜能吸收膻味）

步骤5

大火煮出浮沫，用漏网勺不中断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了

步骤6

羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）

步骤7

接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加进热水，放进葱段和姜片，倒进适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）

预备好食材：

主料：羊肉600克，白萝卜一个。

辅料：植物油30克，老姜1块，大葱1颗，花椒50粒，盐适量，料酒1勺。

白萝卜往皮洗净后切成萝卜块一公分厚即可，羊肉洗净切成羊肉片，锅里倒进适量净水，放进羊肉片，两片姜，2粒花婌，料酒，煮开关火将羊肉片捞出，用流水净水冲洗干净。起油锅放进姜片炒香，再放进羊肉片翻炒，倒进开水，再次煮开，把锅里的食材全部倒进砂锅，再加进葱段，剩下的花椒开始大火烧开，小火炖一个小时后，放进白菜盐继续炖五分钟，然后放进香菜段出锅。

原料：

熟羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜。

做法：

1、炖好的羊肉手撕成块，白萝卜切条备用；

2、起油锅，爆香葱姜，下进萝卜条用大火翻炒1分钟；

3、添加羊肉翻炒均匀，添加没过的热水大火煮开；

4、转进砂锅，烧开后，添加料酒；

5、小火炖至萝卜软烂，添加适量盐、胡椒粉和味精调味，撒上香菜即可。

1萝卜炖羊肉的做法如下：材料：羊肉-500克白萝卜-1根姜-6片料酒-3勺盐-3勺香菜-1把黑胡椒-2勺1、羊肉清洗干净后放进冷水锅中，打开火，水开后煮5-6分钟左右捞出洗净备用。

2、水开后煮5-6分钟左右捞出洗净备用，把水分都炒掉后，将没有脂肪的全部挑的夹出来。

3、剩下的这些带脂肪的，翻炒出一些油脂后装出。

4、锅里再加一些油，把辅助的材料全部放下往爆香，把羊肉放进，翻炒一会儿，倒进半罐啤酒盖上锅盖焖一分钟左右。

5、放进白胡椒粉、生抽，翻炒均匀后装进一个大碗中。

6、放进高压锅隔水蒸，是隔水哈，下面放一个三脚架就行，电压力锅牛羊肉程序25分钟，普通高压锅上汽后转中小火15分钟。

7、在放进萝卜倒进纯净水，炖羊肉时应该一次加足净水，否则会影响汤味。待羊肉软烂时，最后按个人口味加盐调味就可以喝了。

1.羊肉切块，白萝卜往皮切块，姜切片。

2.锅中放进净水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。

3.锅中做开水放进焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹进白酒，改中火盖盖煨1小时。

4.打开锅盖放进焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点盐（醋）往臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放进提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。

萝卜炖羊肉的家常做法

预备羊肉和白萝卜，将羊肉切块，白萝卜切块，一起放进锅中加水炖煮，加进盐和胡椒粉调味即可。