山药发芽还能吃吗？

可以吃由于山药发芽并不影响其营养价值，而且还有助于增强身体免疫力，进步身体的吸收能力。

但是假如发芽部分已经变软或有霉变，则需要往除这部分再食用。

另外，假如对发芽的山药口感不喜欢，可以削往表皮后再食用，这样口感会更好。

山药的食用方法还是比较多的，可以生食、煮食、蒸食、烤食等等，不同的方法还有不同的效果。

比如说煮食的山药比较轻易被身体吸收，烤食的山药则更有香味，生食的山药则更能保存其营养成分。

因此，可以根据自己的口感和需求来选择合适的食用方式。

山药发芽了依旧可以食用，但是需要留意以下几点：

1.若山药皮表面出现绿色或玄色霉斑时，就不能再食用了。

2.发芽山药固然没有变质，但由于营养成分的转化，口感可能会变得有些硬、干燥。建议在食用前先削往发芽部分，避免影响口感和口感。

3.发芽山药不适宜久存，最好在购买后不久即可食用完毕。

总之，山药发芽了并不影响食品的安全性和营养价值，只需留意食用方法和保存方式即可。

山药发芽还能吃。山药与土豆属于不同科目，发芽是正常的现象，也不会在发芽后产生龙葵素之类的有毒物质。因此，山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。不过，山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，稍微发芽流失的营养物质会很少，而发芽比较严重，则流失得多。

答：1，一般情况下，山药发芽较少还能吃，假如发芽较多则不能吃了。

2，山药中含有丰富的膳食纤维、锌、铁等多种营养物质，能够补充人体所需的营养。假如保存不当，但发芽较少，一般没有霉变，是可以吃的。

假如山药发芽了最好不要再食用了，也可以将芽往掉再食用。山药不像土豆，假如土豆发芽了就不能食用了。山药一旦发芽就意味着其营养成分正在大量的流失，这类山药若要食用应在芽比较短的时候，将芽和长芽的山药肉部分往掉，往皮切片或块泡水处理再食用。

此方法还可增加发芽山药的脆性，食用口感不至于太差，但是营养成分丢失很多，所以发了芽的山药固然可以吃，但是还是尽量不要吃了，以免口感差。

一般情况下，山药发芽后食用安全，但口感和品质会受到影响。发芽的山药口感较粗，品质也会降低。同时，假如山药过于发芽，霉变或腐烂现象也可能发生，产生有害物质，不宜食用。因此，建议将发芽的山药削往表面发芽部分，检查山药质量后再进行食用。

应该可以吧，山药中富含多糖、膳食纤维、锌、铁、镁以及植物化学物等营养物质，发芽后不会产生龙葵毒素等有毒成分，若没有发生霉变，一般是可以食用的。

但是发芽的山药中的营养成分可能出现分解，口感相比未发芽山药较差，并且营养价值降低，假如没有特殊需求，一般不建议食用。

若要食用发芽的山药，最好将发芽部位切除，而后往皮，再用净水浸泡一段时间，烹饪时可以高温将山药充分熟透后再食用，在一定程度上，减少发芽对于山药口感上的影响。

山药发芽后，其营养成分会发生变化。发芽的山药有时会产生毒素，不适宜食用。因此，建议不要食用发芽的山药。

假如山药发芽了，海运报价 国际快递，最好将其废弃，不要食用。在购买山药时，要选择表皮光滑、无损伤、无发芽的山药，这样可以减少废弃和食品浪费。另外，使用保鲜袋或冰箱等储存工具将山药保存在阴凉、干燥的地方，可以延长其保质期，避免过早地发芽和腐烂。

总之，食用发芽的山药可能存在食用风险，应该避免食用，要留意存储和保鲜方法。

山药发芽还能吃，山药长芽后，只要没有出现霉变就可以吃，但是营养流失程度比较大。

山药发芽之后也是可以继续食用的，由于山药在发芽之后不会产生一些有毒的物质，海运报价 国际快递，但是发芽之后的山药其中含有的营养物质会出现大量流失的情况，所以一般不建议食用长芽后的山药。

1可以吃2山药发芽并不影响它的食用安全，而且在一定程度上还增加了一些营养价值。

山药发芽的原因是由于其中的淀粉转化为了糖分，使得口感更加甜脆，也更易消化吸收。

3不过，山药发芽一定要控制好时间，过长时间发芽则不适宜食用，由于发芽的过程中会产生一些有害物质。

建议选择发芽时间不超过3-4天的山药进行食用。

发芽较少可以吃：山药中含有丰富的营养物质，少量发芽不会产生有害物质，但口感和营养可能有所下降。

使用袋子密封低温保存，避免保存不当而出现发芽的现象

回答如下：山药发芽后，其营养价值和口感都会有所降低，而且发芽的山药含有一定量的毒素，不建议食用。假如山药已经发芽，最好将其丢弃，不要食用。

可以吃。

由于山药发芽后，其淀粉质会转变成糖质，口感更加清甜，但是要留意往除发芽部分以及发芽时长不宜过长，以免造成营养流失或者产生有毒物质。

另外，山药发芽后也可以用来泡茶或者制作其他食品，比如发芽山药豆浆，有一定的保健作用。

发芽了的山药最好不要再吃了，由于山药发芽后营养物质就会流失或者是发生一些其他的改变，吃了以后会对人体造成不良的影响，所以发芽的山药最好是不要吃。

还可以吃的，假如只是出现发芽现象，山药本体还是好的，可以将发芽的部分挖掉，剩余部分用净水浸泡几次之后可以食用。

山药发芽后，含有的营养成分会发生变化，其中淀粉质逐渐转化为蔗糖、葡萄糖等单糖类物质，同时会开释出一些毒素。因此，建议不要食用发芽的山药。

假如山药已经发芽了，最好将其丢弃，以免对人体健康造成影响。平时保管山药时应放在透风干燥处，避免阳光直射，也不要存放时间过长，以保持山药的新鲜和营养。

山药发芽后含有一定量的酸性物质，不宜食用。建议将发芽的山药往掉发芽部分，只吃发芽部分以下的部分。但是，建议在购买山药时选择没有发芽的山药。

山药发芽是可以继续吃的，但一般不建议食用。

发芽就表明山药己经开始进行生命活动，固然并不是像土豆发芽一样产生龙葵素一类的有害物质，但其中的营养物质己经减少了。

山药发芽了还可以吃吗？

山药发芽也是可以吃的。山药是薯蓣科植物，山药发芽后不会产生毒素，可以食用。但是，山药在发芽过程中会消耗储存的营养物质，因此发芽的山药营养价值会降低，所以购买的山药应该尽快食用，不要发芽。选购山药时，不要选择已经发芽的山药，尽量选择新鲜的没有发芽的山药。

山药发芽了能吃吗？

假如山药发芽了，你可以在吃之前往掉芽菜。一旦山药发芽，这意味着它的营养正在大量流失。假如要吃山药，应该在芽菜相对较短、芽菜的肉部分和长芽菜被往除、往皮、切片或浸泡在水中之后再吃。

该方法还能增加发芽山药的脆性，食用味道也不太差，但营养成分损失很大，所以发芽山药固然可以食用，但仍不尽可能多吃，以免味道不好。

山药发芽还能吃吗

发芽的山药最好不要吃。由于发芽就表明山药已经开始进行生命活动，固然并不是像土豆发芽一样产生了龙葵素一类的有害物质，但是其中的营养物质已经减少了，因此对人体有可能造成影响。大家假如实在想吃，可以把发芽的部位挖往后吃。

山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。不过，山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，稍微发芽流失的营养物质会很少，而发芽比较严重，则流失得多。

假如山药发芽了，可以将芽往除掉，再食用。山药一旦发芽，那就标志这其营养成分正在大量的流失，这类山药若要食用应在其芽还比较短时食用，食用时往掉芽和长芽部分的山药肉质，往皮后切片泡水处理，还可适当增加发芽山药的脆性，食用口感不至于太差。

但是最好的方法还是要留意保存，避免山药发芽的情况发生。为了避免山药发芽，可以将山药放进冰箱冷躲保存，这样就不轻易发芽了。但假如存放的温度过低，山药会轻易腐烂，所以最佳的保存温度为5℃-10℃之间，假如山药变黑了就尽对不能吃。