主料:大骨700g、山药200g、冬瓜200g
辅料:料酒适量、盐适量、生姜适量、葱适量、玉米2颗
步骤:
1、骨头洗净后放进凉水中,放姜片、料酒煮开
2、捞出洗净
3、再放进锅中,用料酒往腥
4、放足够的开水,大火煮开后改小火
5、冬瓜、山药往皮切块、玉米切段
6、等骨头酥烂后放进山药、玉米
7、等山药软绵后放进冬瓜
8、放盐
9、煮到冬瓜透明时撒上葱花即可
10、盛出就可以享用啦
材料:猪大排400g、山药250g、胡萝卜50g、香菇5朵、食盐适量、料酒15ml、胡椒粉适量。
做法:
1、排骨洗净后用开水焯烫。焯烫过的排骨放进砂锅,在加进适量的净水,大料,葱姜和料酒。大火煮开后加进泡发的黄豆。大火再次煮开关小火,加盖慢炖40分钟。
2、然后把调料捞出。加进山药。加进胡萝卜。加进香菇。继续炖至15分钟,加盐调味。再加胡椒粉。煮开关火。
材料:
玉米、山药、胡萝卜、排骨、枸杞、姜和葱
做法:
1、排骨冷水下锅加葱姜和一勺料酒焯一下,捞掉浮沫备用
2、锅中刷油葱头和姜炒香,排骨翻炒一下加开水(一定要加开水煮出来的才会是奶白色的),国际货运 空运价格,煮开后加进配菜闷煮40分钟,加进枸杞、少许盐、胡椒粉在煮三分钟,撒上葱花就可以啦!。
第一道汤:茶树菇炖排骨汤材料:排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。做法:排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜往皮切滚刀块,姜切片备好。锅下水烧开后,放进排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加进适量的水。把后把内盅放进电炖盅里,盖上盖子,加进适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了,加进适量盐即可开吃。功效:茶树菇有健脾止泻之功效,并且有抗朽迈、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤,是一款秋季健脾养胃汤。第二道汤:莲藕红豆章鱼煲猪踭汤材料:莲藕800克,红豆、莲子各50克,红枣5个,章鱼干1只,猪踭500克,陈皮1/3个,生姜3片。做法:各物洗净,莲藕往节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣往核;猪踭切块,与生姜一起下瓦煲,加水3000毫升,武火煲沸后改文火煲两小时,下盐便可。功效:莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘,常为广东民间进汤之用,关键此汤中加进章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口,有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。第三道汤:猪骨山药汤材料:猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。做法:猪脊骨洗净,用刀斩成小块。把猪脊骨焯水,往血沫捞出备用。砂锅里添足水,放进猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒进嫩玉米块,小火继续炖制。山药往皮,切滚刀块。把山药块倒进砂锅。洒进枸杞。调进适量精盐,小火煮10分钟即可。
食材预备:
排骨500克,甜玉米1根,山药1根,姜一块,铁路运输 上海空运,葱1段,盐适量,蒜适量,料酒少许,酱油少许,花椒10颗,大料适量。
烹饪步骤:
1、山药削皮,切成滚刀块,玉米切段,备用。
2、放半锅净水,放进洗干净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗干净,备用。
2、将排骨、玉米、山药一起放进高压锅。
3、锅中倒进适量的水。大火烧开后,中火30左右即可。
4、起锅放进碗中即可。这样美美的玉米排骨汤就做好了。
首先把排骨剁成块放在锅里爆炒一下,然后加水大火煮开,把玉米也切块放进锅里,再煮开后最好是都倒进炖锅里小火慢炖,这样炖至30一40分钟后就行了。
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