荠菜的功效与作用是什么？

1、荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

2、荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间；还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。

3、荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

扩展资料：

荠菜的生长环境

荠菜属耐寒蔬菜，喜冷凉湿润的气候，种子发芽适温为20~25摄氏度，生长适温为12~20摄氏度。气温低于10摄氏度，高于22摄氏度时，生长缓慢，湿度高，品质差。

荠菜对土壤要求不严，但是肥沃疏松的土壤能使其生长旺盛，叶片肥嫩，品质好。对土壤ph值要求为中性或微酸性。

参考资料来源：

百度百科-荠菜

荠菜图片功效与作用

荠菜还有别称：护生草、净肠草等，它的营养师价值非常高，通常可以见很多饭店拿来做很多的美食。古中医学：荠菜性味甘平，具有清肝调脾，和血利水之功效。现代医药学实验也证实，荠菜具有多种医疗功能，它有良好的降血压、止血作用，对预防麻疹有良好的作用。哪些人群平时适合吃荠菜：1、一般人群均可食用，它可以宽肠通便，如果有便溏者建议小心食用。2、特殊人群，比如平时有水肿、淋病、吐血、便血、月经过多、乳糜尿、目赤肿痛等患者。其次是对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效。3、平时经常性流鼻血或是牙龈出血的人。1，荠菜具有收缩子宫的作用，建议少吃，特别是具有身孕或者哺乳期的妈妈，饮食会导致月经不调、流产。2，日常体质虚寒者不要吃。3、荠菜具可宽肠通便的作用，但是便溏者慎食。4、荠菜也不适合煮太久或者烧太久，会破坏自身的营养价值。

荠菜的功效与作用禁忌有哪些

荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降低血压的作用。1、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。

2、体质虚寒者不能食用荠菜。

3、怀有身孕或哺乳中的妇女忌食荠菜，有心肺疾病的患者在服用时亦应小心。