肉炒西葫芦怎么做好吃

主料:西葫芦一个(大约半斤),香菇若干(最好是干香菇泡开的,好吃),双汇王中王80g两支。配料:油、盐、味精、蒜瓣 做法:1....肉塞西葫芦 材料:3个西葫芦、450克剁碎的肉、香芹、小葱、盐。制作:—把西葫芦洗净,切成两半,不要削皮;—掏空西葫芦的肉;...3、待西葫芦煮熟后放少量枸杞,再勾少许芡用大火翻炒即可出锅。特点:色泽红亮,口味咸鲜。肉塞西葫芦 材料:3个西葫芦、450克剁碎的...材料：西葫芦一个，精盐，花生油、味精、虾皮、蒜 末各适量。

做法：西葫芦去皮，切成片。锅内倒油，油热放入少许 蒜末煸出香味，再加入虾皮、盐，最后倒西葫芦片，翻炒片刻，瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒关火，再加入味精拌匀即可。西葫芦炒肉片 原料 肉片100克，西葫芦1个(500～600克)，绍酒10克，淀粉8克，精制盐2克，味精2克，胡椒粉l克，精制油15克，大蒜3瓣。 制作 1．西葫芦洗净，切成O．3毫克厚的薄片，猪肉切片后，用绍酒、盐、水淀粉拌匀。 2．烧热锅后放油，下肉片，旺火炒至肉片散开变色，出锅。 3．锅烧热下油，把拍扁的大蒜爆香，下西葫芦片，放入少许水，翻炒至变色。 4．把肉片倒入锅内，煸炒至入味后，加入味精，随即出锅。肉的话最好是猪里脊肉切丝，在锅里放葱花，姜丝，蒜末，少许花椒煸炒，然后把肉捞出，放西葫芦炒，老抽，砂糖3:1调制一个酱汁在西葫芦七成熟的时候加入，翻炒几下放肉加盐，炒熟出锅和普通菜一样的方法，重要的是火候，肉不能老了，影响口感，菜肴和调味品充分融合入味就可以了，这个比较考验个人技巧建议有兴趣者多加练习，，，，，材料

肉片炒西葫芦的做法，肉片炒西葫芦怎么做好吃

将洗干净的西葫芦切片。

在切好的肉片中加入少量料酒、盐、十三香腌制十分钟左右。

烧油，煸香切好备用的葱、姜、蒜末，将腌制好的肉片倒入锅中翻炒。

等肉片变色后，大概7成熟的时候，倒入切好西葫芦片，翻炒。

往锅中淋一点水，加适量盐，大火收汁，起锅。

查看剩余1张图1.西葫芦洗净去皮，准备好瘦猪肉。

2.将猪肉切片。

3.西葫芦也切成片。

4.葱切碎，姜切丝，蒜切片。

5.肉片中加入葱姜蒜，料酒 耗油 酱油 糖 盐 淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

6.锅中注油，烧热。

7.下入泡椒煸炒。

8.放入腌制好的肉片，快速翻炒均匀至肉片变色。

9.倒入西葫芦片继续翻炒至西葫芦稍有些透明。

10.加入鸡精调味即可。