很多人都知道桑葚，可是却不知道桑葚的营养价值，桑葚在水果界有“水果皇后”之美称，桑葚的营养价值极高，它里面富含有丰富的活性蛋白、氨基酸、维生素、黄酮类化合物等多种营养元素，桑葚通常为每年的4-6月采摘，但是桑葚是很难保存的水果，所以人们把桑葚制作成桑葚干，那么桑葚干怎么吃呢？小编在这里跟大家分享一下桑葚干的花样吃法：

1、可以洗净直接吃，但是不介意空腹吃，最好饭后吃；因为桑葚性寒，吃多了易滞腻碍脾，因此老人与小孩或脾胃不好的人介意少吃（小孩吃桑葚还会影响到人体对铁、钙、锌等物质的吸收），正常人一天建议不超过20粒；饭后吃还有一个功效，由于桑葚里含有大量的膳食纤维，吃了以后可以促进肠的蠕动，便秘者服用可以通便；对于醉酒者，吃桑葚干还能起到醒酒的作用。

2、桑葚干煮粥喝，桑葚干可作为一种药材与粳米、山药、红枣、桂圆等其他食材放在一起加清水煮，煮开以后调制中小火慢慢的熬制半小时左右关火；这种熬成的粥能起到补肝护肾的作用，并能缓解腰腿无力与疼痛。

3、桑葚干泡酒喝，现在市场有有桑葚酒，并且还是一种功能性保健型酒；而自制的酒我们除了可以用新鲜桑葚泡酒之外，还可以用桑葚干泡酒；其制作方法是把桑葚干直接泡到白酒里，泡制3-6个月即可饮用，这种保健型酒可以提高身体免疫力，也能减少骨关节疾病的发生。

4、泡水做桑葚茶喝，去20粒左右的桑葚用开水泡制，泡制5-6遍后，把桑葚吃下去，这种食用方法能让人体吸收多种营养成分，对高血压和高血脂以及高血糖等三高症状有明显的预防作用。

5、桑葚干炖汤喝，不管是炖什么汤，都可以加入桑葚干，桑葚干熬制的汤酸甜适宜，喝后可令人回味无穷，在这里桑葚干不仅可以作为调料品，还能对身体起到保健的作用。

6、桑葚干制作成甜品，不管是做蛋糕还是蛋挞亦或是其他甜品，都可以加入桑葚干。