《救荒本草》是明代早期的一部植物图谱,由周王朱橚所著,朱橚将所采集的野生植物种植在园里,仔细观察,取得可靠资料,因此,这部书具有较高的学术价值。
《救荒本草》是我国历史上最早的一部以救荒为宗旨的农学、植物学专著,书中对植物资源的利用、加工炮制等方面也作了全面的总结。
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