10月16日，2019年世界粮食日和全国粮食安全宣传周主会场活动在安徽合肥启动。今年世界粮食日的主题是“行动造就未来 健康饮食实现零饥饿”。全国粮食安全宣传周聚焦粮食安全，将主题确定为“扛稳粮食安全重任 建设粮食产业强国”。

金秋十月，五谷丰登，大江南北一派丰收景象。新中国成立以来，我国粮食总产量接连跨上新台阶，今年粮食产量有望继续超过1.3万亿斤，为保障国家粮食安全、促进经济社会发展奠定了坚实基础。进入新时代，粮食由增产导向向提质导向转变。“要以‘粮头食尾、农头工尾’为抓手，聚焦实现高质量发展、建设粮食产业强国‘一个目标’，服务国家粮食安全和乡村振兴‘两大战略’，坚持产业链、价值链、供应链‘三链协同’，建设优质粮食工程、示范市县、特色园区、骨干企业‘四大载体’，实施优粮优产、优购、优储、优加、优销‘五优联动’，加快构建现代化粮食产业体系。”国家粮食和物资储备局局长张务锋说。

粮食产业发展成效初现

在河南漯河市工业园区，一粒小麦可以加工成面粉、饺子、馒头、面条、糕点等上百种食品。素有“中原粮仓”之称的河南省，小麦产量居全国第一位，对全国粮食安全有着举足轻重的作用。近年来，河南省抓住粮食这个核心竞争力，物流保险 ，不断延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，实现粮食产业经济高质量发展，推动河南由粮食资源大省向产业经济强省大步迈进。

党的十八大以来，习近平总书记在多地考察时强调保障国家粮食安全的极端重要性，并对发展高效农业和粮食精深加工作出重要指示。2017年，国务院办公厅印发《关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的意见》，明确了加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的政策措施。2019年3月两会期间，习近平总书记在参加河南代表团审议时指出，要抓住粮食这个核心竞争力，延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，不断提高农业质量效益和竞争力，实现粮食安全和现代高效农业相统一。

目前，全国已经形成粮食产业发展的良好局面。2017年至2019年，国家粮食和物资储备局先后三次召开现场经验交流会，重点推介山东省滨州市、黑龙江省五常市、河南省漯河市发展粮食产业经济的经验和做法。30个省级政府出台发展粮食产业经济的实施意见，很多省份集中出台了一批政策含金量高、扶持力度大的举措，粮食产业经济取得了显著成效，形成粮食兴、产业旺、经济强的良性循环。

根据国家粮食和物资储备局资料，2018年末，全国纳入粮食产业经济统计的企业达到2.3万户，年工业总产值突破3万亿元。全国粮食产值超千亿元省份11个，其中山东粮食产业产值首次达到4016亿元，江苏、安徽、广东、湖北、河南5省均超过2000亿元。

如今，粮食产业经济已经成为新的经济增长点。2018年，全国各类涉粮企业实际加工转化粮食5.5亿吨，粮食加工转化率达到83%；全国粮食大型市场500多家；主食厨房销售网点2.2万个，覆盖超过3000万城乡人口，同比增加一倍多，带动一二三产业融合发展，促进农民增收。

从规模扩张向质量提高转变

随着粮食综合生产能力稳步提升，群众粮油消费由“吃得饱”向“吃得好”转变，迫切需要大力发展粮食产业经济。高质量发展粮食产业经济，增加绿色优质粮食产品供给，加快推动粮食产业迈向中高端水平，能够在更高层次上保障国家粮食安全。要加快推动粮食产业转型升级，由注重规模扩张向注重质量提高转变，到2025年，基本建立现代化粮食产业体系，保障国家粮食安全的能力显著增强，绿色优质高端产品供给大幅增加，逐步形成世界先进的创新引领能力和产业竞争优势。

实现粮食产业高质量发展，要紧紧围绕“粮头食尾”和“农头工尾”，充分发挥加工企业的引擎带动作用，延伸产业链，提升价值链，苏宁易购物流查询 ，打造供应链，实现“三链协同”发展，增创粮食产业发展新优势。山东省滨州市突出高点定位、龙头带动，产业链延伸拉长实现“全”、价值链融合提升实现“增”、供应链优化升级实现“新”、产业集群集约集聚实现“强”、种植结构调整实现“优”，2018年全市粮食产业实现总产值1010亿元，粮食加工转化增值率达3.4∶1，接近发达国家水平。